香港稻米圖鑑

消失的香港米種重新發芽！《香港稻米圖鑑》紀錄了〈大地予我〉團隊八年來在大埔林村復育 30 多種本地稻米的艱辛與成果。從海外種籽庫迎回「絲苗」、「老鼠牙」，更意外培育出「霧山絲苗」全新品種。本書結合植物學數據與自然耕作智慧，是香港農業史上最重要的稻米紀錄，帶你找回土地的根與味。